1. HABERLER

  2. KARADENİZ HABERLERİ

  3. Hamsinin kulağına kar suyu kaçtı, lezzeti arttı
Hamsinin kulağına kar suyu kaçtı, lezzeti arttı

Hamsinin kulağına kar suyu kaçtı, lezzeti arttı

Samsunlu balıkçılar, soğuk havaların balık avını zorlaştırdığını ancak balığın lezzetini artırdığını söyledi. 

A+A-

Karadeniz’deki fırtınadan dolayı son bir hafta içinde bir kuru yük gemisi ve bir balıkçı teknesi battı. Buna rağmen balıkçılar zor şartlarda denize açılarak balık avına devam etti. 

Hırçınlığıyla bilinen Karadeniz, bu sezon balıkçının yüzünü güldürdü. Son yılların en bol palamut sezonunun ardından hamsi de balıkçıları memnun etti. Son zamanlarda bazen kaybolup bazen çıkan hamsinin soğuk hava lezzetini artırdı. Olumsuz hava şartlarına rağmen avlanan hamsi, tezgahları doldurdu. 

25 yıldır balıkçılık yapan Kurtça Aydın, geçtiğimiz haftaya göre bu hafta balığın biraz daha fazla olduğunu, bundan dolayı fiyatların bir miktar gerilediğini söyledi. Aydın, "Hamsinin kulağına kar suyu kaçtı. Hamsi kar suyu yediği zaman daha lezzetli ve tatlı olur. Dün 15 liraydı, bugün 12 liraya kadar düştü. Hamsi şimdi daha da lezzetli. Tavada pişirilirse daha iyi olur" dedi.